现场一

适量取餐按需订餐

9月1日，徐报融媒记者来到徐州一中夹河街校区，记录了开学第一餐从厨房到餐桌的全过程。

10点40分，徐报融媒记者按照要求测量体温、完成衣物消毒后，走进徐州一中夹河街校区的厨房重地。厨房内，几位厨师戴着口罩、帽子正在灶台前忙碌着，蒸箱里已经冒着米饭的香气，大锅中滚水翻腾，已经出锅的几样素菜和荤菜分别装进洁净的金属盘内并覆上保鲜膜。在餐厅的墙壁上，当天学生午餐的菜单已经张贴出来:素鸡排骨、小炒辣子鸡、西红柿鸡蛋、素炒娃娃菜、番茄蛋汤。

徐州一中总务处副处长施鹏介绍，学生就餐可以选择点餐和套餐两种形式，除正常主食之外，还搭配酸奶、果汁等饮品。为确保师生舌尖上的安全，所有食材全部是当天早上采购的，每一样食材采购回来都要经过严格的检测。

“我们每天大约要为800余名师生供应餐品，学校号召师生‘文明餐桌，不剩饭，不剩菜！’的口号，采取‘适量取餐’‘按需订餐’等举措，减少‘舌尖上的浪费’，让学生们养成良好的用餐习惯。”施鹏说。

学生点赞食堂

用餐味道好又安全

11时30分，香喷喷的饭菜通过专用的食物传送电梯发往食堂的各层。在食堂二楼，记者看到大厅已经提前打开空调，温度适宜，四人位的餐桌上安装了隔板。“疫情防控常态化后，我们仍然坚持学生错时错峰就餐，11:50是高三年级和国际部学生就餐时候，12:30是高一、高二年级学生就餐时候。”

11点50分，刚刚结束上午课程的高三学生有序地到洗手台前进行手部清洗消毒，然后进入餐厅依次排队取餐。维护秩序的老师同时也提醒同学们：“大家按需取餐，不够吃还可以二次取餐，尽量光盘。”打饭窗口，几乎每名学生都会先向工作人员说清所需的菜品和食物量。“辣子鸡、番茄鸡蛋、一份米，少盛点儿。”高三（6）班学生张琪雯打完饭后来到固定位置坐下准备用餐，她说：“以前吃套餐时，饭量小的同学剩得多，饭量大的又不够吃，现在按需盛饭，更节约更环保。”记者看到，吃完饭菜送餐盘的学生几乎都没有剩饭的情况。“食堂的菜味道不错，干净卫生，学校号召‘光盘行动’后，大家都按需取餐，没有出现浪费的情况。”学生小周表示。

现场二

错时放学隔板就餐

解放路小学的低年级和中高年级实行错时放学，11点40分，一二年级放学，在学校里吃午饭的学生在老师带领下按照“七步洗手法”做好清洁消毒后返回教室，取出隔板和餐具等待就餐。

食堂的工作人员戴着头套、口罩、卫生手套，系着围裙，将饭菜送进各班教室，今天午饭主食是米饭，菜是红烧鸡腿和土豆肉丝，汤是青菜瘦肉粥，远远地就能闻到饭菜的香味。在值班老师的组织下，孩子们排队有序打饭，教室里非常安静。

二（1）班班主任陈瑞告诉记者，孩子们在学校里就餐已有大半年，对于就餐规则早已熟记于心，人人都能做到“安静、有序、文明、节约”。在一（4）班教室，值班老师耐心地告知今年新入学的孩子们排队规则、取餐方法、就餐要求，并现场演示，孩子们睁大眼睛，静静地听、认真地看，按照老师的要求完成。

饭菜真香花样繁多

11点55分，就餐时间已近尾声，很多学生的餐盘里没有出现剩菜剩饭的情况。当记者询问学生们，学校的饭菜香不香时？他们异口同声回答：“香”。

岳凡熙小朋友还竖起大拇指为今天的午饭点赞。她告诉记者，学校的饭菜非常好吃，她在学校的每顿午饭都吃得很干净。

三（1）班刘淳心同学尽管家离学校很近，但她一直在学校的“小饭桌”就餐，她还总结出自己喜欢在学校就餐的三大理由：第一是营养丰富；第二是花样繁多，顿顿不重样，而且每顿都有配汤，另外有时候还会发小面包、小麻花、蛋黄饼，尤其是过节时，总会有惊喜美食；第三是老师对吃饭表现特别棒的孩子会给奖励。

光盘行动杜绝浪费

12点整，记者走进四（8）班教室，学生们正在整理吃完后的餐具。记者看到，丁奕丞同学手里的餐盘中只剩下一根鸡骨头和一些菜汤，他笑着说：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我严格践行‘光盘行动’，主动告诉老师饭量，不随便剩饭，不挑食，不偏食。”

班主任李平老师告诉记者，开学第一课上，学校开展享受“舌尖上的美味”，杜绝“舌尖上的浪费”，争做文明小天使大行动，倡导“俭以养德”，培养学生勤俭节约的良好习惯，从开学第一餐来看，所有同学都能做到厉行节约、反对浪费、珍惜粮食。

朱晓梅校长告诉记者：“让学生吃好午餐，让家长放心满意，是学校的责任。解放路小学的‘小饭桌’坚决做到‘高质量真服务’，实行明厨亮灶，主动接受家长和社会监督，把食堂管理工作公开透明运行落到实处，把食堂办成教育为民的阳光工程、公益工程、惠民工程。

徐报融媒记者李小委